Planta de Moringa (Moringa oleifera)
Planta en maceta 14cm (Altura 25-35 cm)
Este árbol originario de India es como un "supermercado" en el jardín. Sus hojas se pueden preparar como vegetales, secos son como un suplemento alimenticio lleno de vitaminas y minerales. 100 gr. de hojas de Moringa contienen 4 veces más vitamina A que 100gr. de zanahorias, 7 veces más vitamina C que las naranjas, doble de proteina que la leche de vaca o el yogur, 3 veces más calcio que la leche de vaca y 3 veces más Potasio que las bananas. Este árbol no es sólo el campeón del campeonato de Vitaminas del reino vegetal sino que posee muchas más propiedades. Sus frutos tiernos se pueden preparar también como verduras tanto crudos como cocinados. De las semillas se obtiene un aceite de alto valor, la raiz se puede usar como condimento picante. Otros usos como forraje para animales, su capacidad para aumenar la producción de leche.
Otro importante aspecto es la capacidad de limpiar agua contaminada de las bacterias y otros elementos en suspensión con sus semillas. Es una planta de muy rápido crecimiento y naturalmente todas sus partes se pueden usar como planta medicinal, el zumo de su raíz mejora las inflamaciones de la garganta, y sus hojas se usan contra la diabetes y el reumatismo.
Soporta temperaturas de cero grados durante un corto período de tiempo.
