Planta de Hoja Santa, Acuyo, momo, tlanepa (Piper auritum)
Planta en maceta de 14cm
La Hoja santa es una planta impresionante del sur de México que puede alcanzar alturas de hasta 3m, tanto em el jardín o en maceta (en el norte de Europa).
En la cocina, sus grandes hojas son apreciadas y tienen un sabor ligeramente anisado y apimentado. La carne y pescado envuelto en las hojas durante su cocción mantienen el sabroso aroma de las hojas. Las hojas trituradas en una salsa verde (el mole verde) se utilizan también en ciertas zonas de México.
La hoja santa mexicana se usa también en la medicina popular, ayuda a la curación de heridas y internamente se usa para fiebre y diarrea.
En centro américa se usa como atracción para la pesca.
