Cantidad 100 Semillas
Germinación aprox. 7-14 Días a 18ºC
Semillas de Mostaza Blanca (Brassica alba, Sinapis alba)
Por el color de sus flores, a veces a la mostaza blanca se llama "amarilla" (aunque también la mostaza negra tiene flores amarillas). Una receta sencilla para preparar salsa de mostaza casera:
100gr de semillas de mostaza molida muy fina ( blanca o negra o mezclada). Añadir 80ml de agua y 60ml vinagre (5% de acidez) y mezclar.
Añadir 1 cucharada de sal y 2-3 cucharadas de azúcar y remover con el mortero aprox. 5 minutos para que quede triturada y ligada como una salsa.
La salsa de mostaza terminada se puede conservar en pequeños botes de cristal bien cerrados (si están mal cerrados o abiertos pierde su aroma!) en el frigorífico para que reposen mínimo una semana para que la salsa adquiera su aroma característico.
Esta planta anual es de muy fácil cultivo y también se puede usar como fertilizante ecológico del sustrato, y alcanza una altura de hasta 1,20cm.
