Schwarze Stockrose, Malve (Alcea rosea var. nigra)

Pflanze in 14cm Topf

Die bis zu 2,5 Meter hohen Stockrosen gehören zur Familie der Malvengewächse. Eigentlich sind die schwarzen Blüten tief dunkelrot und nicht wirklich schwarz. Die Blütezeit ist von Juni bis Oktober, die Blüten werden gerne von Hummeln besucht.

Stockrosen sind 2 oder mehrjährige Pflanzen wenn die Aussaat früh im Jahr erfolgt (März), kann man bereits im ersten Jahr die sehr schönen Blüten bewundern. Malven haben auch eine sehr lange Geschichte als Heilpflanze (bei den Chinesen bereits vor 5000 Jahren beschrieben) und werden traditionell in rustikalen Bauerngärten gepflanzt. Sie machen sich auch gut als Hintergrundbepflanzung eines Kräuter- oder Blumenbeets.

Boden: Gut durchlässiger Boden, nährstoffreich - pH 5.8 - 6.8. eventuell Windschutz. Bei sehr viel Regen tritt häufig auch Malvenrost auf den Blättern auf. Da die Stockrosen eine lange Pfahlwurzel ausbilden ist die Haltung in Töpfen etwas problematisch, Pflanzkübel sollten daher sehr groß beziehungsweise sehr hoch sein.
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Licht: verträgt die volle Sonne.

Vermehrung: über Samen, Aussaat als Vorkultur im Gewächshaus oder auf der Fensterbank bei 18 -20 Grad. (Dunkelkeimer). Die Saattiefe sollte ca. 2 cm betragen, die Saattöpfe gegen Licht abdecken. Die Keimdauer beträgt 2-3 Wochen.

Überwintern: Nach der Blüte drastisch zurückschneiden, und als Winterschutz mit etwas Reisig abdecken.

Verwendung:

In der Küche: Blüten frisch im Salat. Die getrochneten Blüten sind auch als Lebensmittelfarbe einsetzbar, als Zugabe verleihen sie jedem Tee eine schöne rote Farbe. Essbar sind auch die jungen Früchte. Tee aus Blüten.

Im Haushalt: Einfärben von Lebensmitteln, Ostereier.

Medizin: im Tee gegen Husten und Bronchitis und Fieber, die Inhaltsstoffe der Stockrose beruhigen gereizte Schleimhäute und wirken entzündungshemmend. Äußerlich gegen Ekzeme und Hautentzündungen.