Samen Bärlauch (Allium ursinum)


Samen Bärlauch (Allium ursinum)

Artikel-Nr.: S-2540

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Anzahl mind. 50 Samen
Keimdauer Kaltkeimer, Saatgut ein Tag vorquellen lassen und dann für 4-6 Wochen in den Kühlschrank bei 0-4 Grad, dann bei 5-12 Grad auspflanzen.

 

Samen Bärlauch, Waldknoblauch (Allium ursinum)

Der Bärlauch ist in Nordeuropa eine bekannte Gewürz-, Heil- und Gemüsepflanze, die man sehr früh im Jahr in den Wäldern finden und sammeln kann, in Südeuropa ist Bärlauch als Wildpflanze nicht zu finden. Man erntet die Blätter der Pflanze vor der Blüte im April - Mai.

Ausgezeichnet schmeckt ein Bärlauchpesto, aber Bärlauch ist auch eine gute Salatzugabe und kann in der Kräuterbutter verwendet werden. Bärlauch sollte möglichst roh verarbeitet werden, gekocht verliert er viel von Aroma.

In der Volksmedizin wird Bärlauch bei Magen und Darmbeschwerden eingesetzt, er hat eine antibakterielle Wirkung.

 

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