Samen Stangensellerie (Apium graveolens var. dulce)


Samen Stangensellerie (Apium graveolens var. dulce)

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Anzahl mind. 250 Samen

Keimdauer ca. 10-24 Tage bei 20 Grad, Saatgut nur andrücken

 

Samen Stangensellerie (Apium graveolens var. dulce)

Sellerie ist ein unverzichtbares Gewürz und Gemüse für eine Gemüse- aber auch in der Hühnersuppe. Sellerie wird bereits seit 3000 Jahren im Mittelmeergebiet kultiviert, hier ist der Knollensellerie allerdings eher unbekannt. Sehr beliebt ist hier der Stangensellerie der auch frisch mit einem Salatdipp serviert wird. Die frischen Blätter lassen sich wie Petersilie einsetzen und auch die Früchte lassen sich als stark aromatisches Gewürz verwenden (Vorsicht bei der Dosierung).

Sellerie ist auch eine wichtige Heilpflanze in der Ayurveda-Medizin,  Sellerie wirkt krampflösend, verdauungsfördernd (bes. bei Blähungen), blutdrucksenkend und verschafft Linderung bei Rheuma und Gicht.

Außerdem sind einige krebsbekämpfende Stoffe im Sellerie enthalten.

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