Anzahl min. 100 Samen

Keimdauer ca. 10 -14 Tage bei 16 Grad

Samen Zwiebel Calcots "blanca de Lerida"

Wie man auf den ersten Blick fälschlicherweise vermuten kann, gehört die Calçot Zwiebel nicht zu den Lauch- oder Frühlingszwiebeln, sondern ist eine weisse und süße Variante der Allium cepa . Damit man die gewünschten langen (ca. 20 - 25 cm) weissen und zarten Bereiche erhält, sind einige  Arbeitsgänge nötig. Ausgesät wird in Spanien im Winter, im Frühjahr werden die Jungzwiebeln versetzt und ab September kontinuierlich bis zur Ernte im Feb. - April mit Erde angehäufelt. Wenn Sie in dieser Zeit in Katalonien sind sollten Sie dieses katalonische Nationalgericht umbedingt probieren. Ein wichtiger Bestandteil einer calçotada (Die Calçots werden auf den Feuer gegart) ist natürlich auch die richtige Soße (s. auch Ñoras).