Pflanze grüne Perilla, Shiso, Schwarznessel, Zi Su  (Perilla frutescens)

Perilla ist vom Himalaya bis Japan verbreitet, neben seiner Verwendung in der trad. japanischen und koreanischen Küche (von der grünen Perilla werden auch die Samen als Gewürz verwendet), ist Perilla auch eine wichtige Heilpflanze der trad. chin. Medizin TCM (Zi Su).

Verwendet wird Perilla bei Asthma und Husten, es stärkt das körpereigene Immunsystem und ist reich an Antioxidantien.

Da rote und grüne Perilla auch sehr dekorative Pflanzen im Garten sind, lohnt sich der Anbau dreifach. Die Pflanzen sind anual, sähen sich aber gerne auch selbst aus, so dass man auch in den Folgejahren sicherlich ausreichend Perilla zur Verfügung hat.