Pflanze Topinambur (Helianthus tuberosus)

Artikel-Nr.: P-2840

von Okt. bis Mrz.  finden Sie Topinambur Rhizome (Helianthus tuberosus) unter der Rubrik Rhizome und Zwiebeln

2,90
Preis inkl.der gesetzlichen MwSt.

Pflanze Topinambur (Helianthus tuberosus)

Pflanze in 14 cm Topf

Diese Pflanze erhielt ihren exotischen Namen aufgrund ihrer Nutzung bei dem indianischen Volk der Tupinambá die einst weitverbreitet an der brasilianischen Küste lebte. Im deutschen wird sie vereinzelt auch Jerusalem-Artischocke genannt.

Auch wenn sie eine durchaus ansehliche Gartenpflanze (bis zu 3 m Höhe) darstellt, genutzt werden die stärkenreiche Rhizome der Pflanze, als Nahrung. Die Knollen können roh oder gekocht verwendet werden, in einigen Länder werden sie als Spezialitäten zubereitet in anderen Länder dienen sie als Futterpflanze in der Viehzucht.

Bei Diabetiker ist Topinambur sehr beliebt, da sie zu 16 % aus Kohlenhydraten in Form des Mehrfachzuckers Inulin bestehen. In der Diät hilft die Knolle durch die Verringerung des Hungergefühls. Neuerdings werden auch die krebshemmenden Eigenschaften ihrer Inhaltsstoffe genannt.

Aufgrund Ihres schnellen Wachstum und ihrer hohen Biomasseproduktion könnte Topinambur auch eine interessante Pflanze im Bereich der Bioenergie darstellen.

Die Rhizome sind an der Luft nur begrenzt haltbar und trocknen schnell aus, nach Möglichkeit immer nur den nötigen Bedarf ernten.

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

* Preis inkl.der gesetzlichen MwSt.

Diese Kategorie durchsuchen: Kräuter und Duftpflanzen