Pflanze Pilzkraut 'Mushroom Plant' (Rungia klossii)

Rungia Klossii stammt ursprünglich aus dem Hochland von Papua-Neu-Guinea. Dort wird das Pilzkraut als Gemüsepflanze kultiviert, die Pflanze mit ihrem deutlichen Pilzaroma, ist reich an Vitaminen und Proteinen.
Das Pilzkraut kann ganzjährig beerntet werden, am besten werden die Triebspitzen geerntet um für eine buschige Wuchsform zu sorgen.

In der Küche wird das Pilzkraut im Salat, in Suppen und in Wok Gerichten verwendet, ein geringer Garvorgang erhöht sogar das Pilz Aroma.

Geringe Fröste werden vertragen führen aber zu einem Blattverlust. Ausgepflanzt im Garten ist ein deutlicher Rückschnitt für die Kultivierung von Vorteil.