3 Rhizome Chinesische Wasserkastanie (Eleocharis dulcis)

Artikel-Nr.: R-0430
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Rhizome Chinesische Wasserkastanie
(Eleocharis dulcis)

 

Anzahl: mind. 3 Rhizome / Knollen

Anzucht: Bei Wassertemperaturen über 15-18 Grad treiben die Knollen aus.


Die chinesische Wasserkastanie ist Bestandteil vieler Gerichte im asiatischen Raum, sie eignet sich hervorragend zu Kochen und im Wok, da sie auch nach längerer Kochzeit ihre knackige Konsistenz behält.
Die Wasserkastanie ist eine echte Wasserpflanze, die sich im Wasser oder auch im Schlamm kultivieren läßt. Der Geschmack ist süßlich nussig.

 

Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 406 kJ (97 kcal)
 
23.94 g
Sugars 4.8 g
Dietary fiber 3 g
 
0.1 g
 
1.4 g
 
Vitamins Quantity
%DV†
Thiamine (B1)
12%
0.14 mg
Riboflavin (B2)
17%
0.2 mg
Niacin (B3)
7%
1 mg
Pantothenic acid (B5)
10%
0.479 mg
Vitamin B6
25%
0.328 mg
Folate (B9)
4%
16 μg
Vitamin C
5%
4 mg
Vitamin E
8%
1.2 mg
 
Minerals Quantity
%DV†
Calcium
1%
11 mg
Iron
0%
0.06 mg
Magnesium
6%
22 mg
Manganese
16%
0.331 mg
Phosphorus
9%
63 mg
Potassium
19%
584 mg
Zinc
5%
0.5 mg
 
Other constituents Quantity
Water 73.5 g

 

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