Samen Tellerkraut, Kubaspinat, Winterportulak (Claytonia perfoliata)

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Anzahl mind. 200 Samen

Keimdauer ca. 14 Tage bei 12 Grad

Samen Tellerkraut, Kubaspinat, Winterportulak (Claytonia perfoliata)


Ursprünglich stammt diese Art aus dem Westen Nordamerikas und kommt im Norden bis Alaska vor, Tellerkraut ist sehr winterhart und wird daher in Europa und Nordamerika als Wintergemüse angebaut (Sep.- Mrz.).

Alle Teile der Pflanze sind genießbar, junge Blätter werden im Salat bevorzugt, ältere Blätter können gekocht werden. Im Gegensatz zu vielen anderen Salaten bindet die Pflanze nur wenig Nitrate und ist reich an Vitamin C.

Als Heilkraut wurde die Pflanze bei einigen Nordamerikanischen Indianerstämmen verwendet. Ein Brei aus den Pflanzen äußerlich aufgetragen soll bei rheumatischen Schmerzen helfen.

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