Anzahl 20 Samen

Keimdauer ca. 14 -21 Tage bei 20 Grad

Samen Sibirischer Hauschili (Capsicum annuum)

Diese sehr scharfe Chilisorte ist bestens für die Haltung im Topf geeignet. Sie wächst sehr schnell und liefert bereits nach 3 Monaten zahlreiche scharfe Chilischoten.

Die Chilis wachsen aufrecht, erreichen ca. 2-3 cm Länge und sind etwas kegelförmig.

Da die Schoten recht dünnwandig sind ist diese Sorte auch bestens zum Trocknen geeignet. Insgesamt eine tolle Chiliart für die man keinen Garten oder Terasse braucht.

Schärfe (1-10) : 7

Samen lila Cayenne (Capsicum annuum)
 

Anzahl mind. 20 Samen

Keimdauer ca. 14 -21 Tage bei 22 Grad

Schärfe 6-7

Anzahl mind. 20 Samen

Keimdauer ca. 14  Tage bei 22-24  Grad

Samen Aji Escabeche, Aji amarillo (Capsicum baccatum)
syn: orange Jalapenos

Eine tolle Chili Sorte mit großen (bis ca. 15cm)  orangefarbenen Früchten und einer angenehmen Schärfe.

Die Früchte reifen über grün nach orange ab. Sie sind ideal, aufgrund der Größe und des fruchtigen Geschmacks, für gefüllte Chili.

In Peru werden diese aber auch gerne getrocknet oder eingelegt verwendet und sind Bestandteil vieler Soßen und Rezepte.

Ein ganz einfaches Rezept - Chili mit Käse (ich liebe Gorgonzola...) füllen mit Bacon umwickeln und mit etwas Olivenöl in den Ofen.

Mit den eigentlichen Jalapenos, die zu Capsicum annuum gehören habe diese Chili bis auf eine ähnliche Schärfe nur wenig gemeinsam.
 

Schärfe: 5 (von 1-10)

Anzahl mind. 20 Samen

Keimdauer ca. 14 -21 Tage bei 22 Grad

Samen Aji Charapita gelb (Capsicum chinense)

Diese kleinen Wildchilis aus dem Norden Perus gehören zu den teuersten Gewürzen der Welt. Die Chilis sind sehr scharf und haben neben dem typischen "Capsicum chinense" Geschmack eine fruchtige, zitronenartige Note.

Die Aji Charapita Pflanzen benötigen recht hohe Temperaturen und einen längeren Zeitraum um zur Fruchtreife zu gelangen. Eine rechtzeitige Vorzucht (indoor) ist daher in kühleren Regionen sehr sinnvoll.

Schärfe: 7 -8
 

Anzahl mind. 20 Samen

Keimdauer ca. 14 -21 Tage bei 22 Grad

Samen Biquinho, rote Tropfen Chili (Capsicum chinense)

Syn: Tränenchili, Chupetinha, Drop Chili

Eine Capiscum chinense Sorte, die zwar das typische Aroma hat, bei der aber die Schärfe fehlt.
Die Sorte Biquinho stammt aus Brasilien und ist mittlerweile nicht nur dort eine geschätzte Spezialität, wir waren sehr überrascht diese Sorte als eingelegte Chili unter dem Namen "Pimiento Lagrima" bei Lidl (Spanien) zu finden.
Die Pflanzen erreichen eine Höhe von ca. 50-70 cm und sind reichtragend und ausgesprochen dekorativ.
Verwendung in der Küche: Eingelegt, in Suppen, in Marmeladen und Soßen und auch als Garnitur bei Cocktails.

Schärfe: 0 - 1

Anzahl mind. 20 Samen

Keimdauer ca. 14 -21 Tage bei 22 Grad

Samen Chili royal black marbles (Capsicum annuum)

Diese sehr scharfe Chilisorte hat mit ihren fast schwarzen (dunkelpurpur) Blättern und Früchte auch einen hohen Zierwert im Garten.

Die Chilishoten reifen von dunkelpurpur (fast schwarz) nach dunkelrot ab.

Schärfe: 6-7

Anzahl mind. 20 Samen

Keimdauer ca. 14 -21 Tage bei 22 Grad

Samen  bolivian rainbow Chilli (Capsicum annuum)

Diese ausgesprochen dekorativen Chilis lassen sich nicht nur bei der Gartengestaltung einsetzen. Neben diesem Aspekt weisen sie einen fruchtigen Geschmack auf und eine deutliche Schärfe. In der Küche werden diese für Suppen und Soßen genutzt.

Herkunft: Bolivien

Schärfe: 7  (von 1-10)

Anzahl mind. 15 Samen

Keimdauer ca. 14-21 Tage bei 24 -28 Grad

Samen Carolina Reaper (Capsicum chinense)

Carolina Reaper ist seit 2013, laut dem Guinness-Buch der Rekorde der schärfste Chili der Welt. Im Spitzenwert konnten 2,2  Mill. Scoville gemessen werden. Damit verlor der Trinidad moruga scorpion den Titel als Schärfe Weltmeister.
Versuche den Schärfeweltmeister zu schlagen, sind bisher (2019) gescheitert.

Carolina Reaper ist eine amerikanische Zuchtform aus meherern Capsicum chinense Sorten, darunter eine Naga Sorte aus Pakistan sowie einige karibische Sorten.

Eigenversuche mit Freunden, haben die extreme Schärfe bestätigt.

****  Vorsicht beim Umgang mit den Samen ****

**** Vorsicht bei Anwesenheit von Kindern bei Früchten und Samen ****

Die Chilischoten reifen von grün nach dunkelrot. Typisch ist die etwas runzelige Oberfläche der Früchte.

Schärfe: 10

Anzahl mind. 20 Samen

Keimdauer ca. 14 -21 Tage bei 22 Grad

Samen Paprika "Corazon" (Capsicum annuum)

Eine nicht scharfe Paprikasorte mit eher kleinen Pflanzen. Die Paprikafrüchte  ereichen ca. Mandarinengröße und reifen von grün nach rot ab. Die herzförmigen Paprika sind bestens zur Füllung im Ofen geeignet und lassen sich so als ein schönes und aussagekräftiges "Antipasto" für Ihre Liebsten zubereiten.

Schärfe: 0

Anzahl mind. 20 Samen

Keimdauer ca. 14 -21 Tage bei 22 - 24 Grad

Samen Aji Limo gelb, Fatalii  (Capsicum chinense)

Diese gelben Chilies sind vermutlich die schärfsten Chilies aus Peru. Der Schärfegrad liegt vermutlich geringfügig über den roten Habaneros. In der peruanischen Küche sind diese Chilis sehr beliebt aufgrund iher Kombination aus fruchtigem (zitronenartigen) Aroma und ihrer Schärfe.

Schärfe (1-10) : 10