Pflanze Wermut Absinth (Artemisia absinthium)

Wermutkraut ist ein bitteres Gewürz welches nur sparsam verwendet werden sollte, hauptsächlich wird es heute in Likören genutzt. Als Gewürz passt es gut zu schweren und Wildgerichten (verdauungsfördernde Eigenschaften).

Medizinisch ist die positive Wirkung auf den Appetit, Verdauung und Menstruation und bei Kopfschmerzen beschrieben. (Achtung: Ueberdosierungen können Vergiftungserscheinungen hervorrufen)

Die Pflanze liebt Standorte in voller Sonne kommt aber auch im Halbschatten zurecht.  Zu anderen Pflanzen sollte ein Abstand von ca. 1m eingehalten werden, da Artemisia absinthium aufgrund von Wurzelausscheidungen benachbahrte Pflanzen im Wachstum behindert.

Die Pflanze ist aufgrund ihrer filzigen silbernen Blätter eine schöne Hintergrundpflanze für das Kräuterbeet.