Cardamomo (Elettaria cardamomum)

El cardamomo proviene del Sur de la India y Sri Lanka, el arbusto alcanza una altura de hasta 1,80 m. Sus frutos y semillas son en India y en muchos países Arabes una especia muy apreciada, y en la cocina europea el cardamomo está presente principalmente en la galletas de Navidad. Aunque esta faceta es menos conocida también se usan sus hojas como especia y como parte de muchas infusiones en la cocina de la India.

La ubicación favorita de la Elettaria cardamomum son los lugares semi sombríos, húmedos y cálidos, ya que con temperaturas de menos de 10ºC la planta sufre.