Semillas de Tomatillo Púrpura (Physalis ixocarpa)

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Semillas de Tomatillo Púrpura (Physalis ixocarpa)

Los tomatillos son indispensables como verdura y parte de salsas, especialmente en la cocina mexicana, y de ninguna manera pueden ser reemplazados por tomates verdes.

Los tomatillos tienen la propiedad de espesar las salsas y sopas, por lo que se puede prescindir de otros espesantes.

Los tomatillos morados son un poco menos ácidos de sabor cuando están crudos.

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