Samen La Jiao rot (Capsicum annuum)
Anzahl mind. 20 Samen
Keimdauer ca. 14 -21 Tage bei 22 Grad
La Jiao bildet dunkelrote, fleischige und sehr große Früchte (ca. 20 cm).
Dieser Chili stammt aus China und wird dort gerne verwendet um mit etwas Essig, Knoblauch und Salz eine scharfe Chilipaste herzustellen. Diese Paste ist im Kühlschrank einige Wochen haltbar.
Tipp: das Entfernen der Samen verringert die Schärfe und verbessert den Geschmack.
Tipp2: Wenn die Paste immer noch zu scharf ist, kann man auch eine Gemüsepapkrika untermischen.
Schärfe 5-6