Cantidad 20 Semillas
Germinación aprox. 14 Días a 22-24 ºC
Semillas de Aji Escabeche, Aji amarillo (Capsicum baccatum)
Una sabrosa variedad de chile con grandes frutos color naranja y un agradable picor.
Los frutos maduran de verde a naranja. Son apropiados, debido a su tamaño y sabor afrutado, para cocinarlos rellenos.
En Perú, sin embargo, estos también se utilizan como secos o encurtidos y son parte esencial de muchas salsas y recetas.
Una receta muy simple - Llenar el chile con queso (¡Perfecto con Gorgonzola!) envolver con bacon, un poco de aceite de oliva y al horno.
Este chile tiene poco en común con los jalapeños verdaderos, que pertenecen a Capsicum annuum, excepto por su nivel de pungencia similar.
picor : 5 (de 1-10)
