Pflanze Vietnamesischer Koriander (Persicaria odorata)

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Pflanze Vietnamesischer Koriander, Rau Ram (Persicaria odorata)
 

Der vietnamesischer Koriander (Persicaria odorata) gehört zu den Knöterichgewächsen, er kommt wild in Asien in folgenden Ländern vor: Kambodscha, Laos, Thailand , Malaysia und Vietnam.

In diesen Ländern wird er hauptsächlich als Gewürzkraut in der Küche verwendet, der Geschmack ist Koriander (weniger seifig) und leicht pfefferig. Zum Einsatz kommt er bei Suppen, Salaten, zu Huhn, Fisch und Rindfleisch.

Anbau: Die Pflanzen sind recht pflegeleicht, aber nicht winterhart, sie können im Winter aber im Haus überwintert werden. Persicaria odorata hat einen hohen Wasserbedarf und verträgt auch eine Ueberwässerung problemlos.

Heilwirkungen:
Verdauungsbeschwerden, Blähungen, Bakterielle Infektionen, Akne, Lebererkrankungen

 

 

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