Anzahl mind. 30 Samen
Keimdauer ca. 7 Tage bei 18 Grad

Rattenschwanzradies (Raphanus caudatus )

Die Blätter und der Geschmack der Rattenschwanzradies ähneln sehr den verwandten Radieschen aber hier werden die Früchte gegessen. Die Früchte sollten unreif geerntet werden, wenn Sie zu reif sind werden Sie holzig und bitter. Die Pflanze ist sehr schnellwüchsig und erfreut mit ihren weissen und hell viola Blütten nicht nur die Insekten im Garten. Da die Pflanzen im Freiland recht gross werden, sollten Sie auf 40 cm Abstand vereinzelt werden.

Boden: kommen in fast jedem Boden gut zurecht und lassen sich auch im Topf halten. Die Ernte ist aber deutlich höher wenn Sie direkt ins Freiland gepflanzt werden.
 

Licht: sehr hell, verträgt volle Sonne.

Vermehrung: Die Vermehrung über Samen funktioniert sehr erfolgreich. Die Vermehrung über Stecklinge wurde nicht versucht, da die Pflanzen von der Keimung (ca. 7 Tage) nur 8 – 10 Wochen zur Erntereife benötigen. Für die Samengewinnung einfach eine Pflanze stehen lassen. Ins Freiland kann von April bis August ausgesät werden.

Überwintern: einjährige Pflanze, im Frühjahr wieder aussähen.

Verwendung:

In der Küche: Früchte können roh gegessen werden und erinnern deutlich an den Geschmack von Radieschen (gesunder Snack zum Bier !). Sehr gut schmecken (würzig und süss) Sie aber auch als Wok oder Pfannengemüse.