Anzahl mind. 120 Samen

Keimdauer ca. 7 -14 Tage bei 21 Grad, Lichtkeimer

Samen Zimtbasilikum (Ocimum basilicum)

Diese Basilikumvariante stammt ursprünglich aus Mexiko und besitzt ein ausgesprochen angenehmes Zimt Nelken Aroma. Im Garten erreicht es Wuchshöhen bis ca. 50 cm, Blütezeit ist von Juni bis September, die lavendelrosa Blüten werden gerne von Bienen besucht.

Ocimum basilicum wird meist einjährig kultiviert, da es sehr empfindlich auf niedrige Temperaturen unter 10 Grad reagiert. Ernten kann man bis kurz vor der Blüte (Juli – September). Hierbei bietet es sich an immer die Triebspitzen zu ernten um eine buschigere Wuchsform zu erzielen auch kann so die Blüte verzögert werden.

Boden: liebt guten und durchlässigen Boden und muss regelmässig gegossen werden, da es leicht austrocknet. Die Kultivierung in Töpfen ist in kalten und regnerischen Gebieten eher von Vorteil.

Licht: braucht viel Sonne und Wärme. Vermehrung: über Kopfstecklinge im Minitreibhaus. Bei Temperaturen um die 20 Grad Aufzucht aus Samen, Lichtkeimer -Samen nur andrücken und gleichmässig feucht halten, Keimdauer ca. 7-14 Tage.

Überwintern: nicht winterhart. Im späten Frühjahr neu aussähen, oder Vorkultur auf der Fensterbank.

Verwendung:

In der Küche: Basilikum immer frisch verwenden, da es getrocknet viel von seinem Aroma verliert. Auch beim Kochen darauf achten Basilikum erst kurz vor dem Servieren dazugeben. Wer auch im Winter auf Basilikum nicht verzichten will sollte sich entsprechende Portionen einfrieren, auch kann man für den Winter Basilikum Essig und Basilikumöl vorbereiten. In der Küche eignet sich das Zimtbasilikum zum Verfeinern von Süßspeisen, Salaten (auch die Blüten) ,Kräutertee oder Likör.

Im Haushalt:

Medizin: Bei Verdauungsproblemen, aber auch bei Schlafstörungen, Depressionen und Migräne. Ferner wirkt Basilikum krampflösend und schmerzstillend.