Saatgut Petersilie "Mooskrause" (Petroselinum crispum)


Saatgut Petersilie "Mooskrause" (Petroselinum crispum)

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Keimdauer ca. 20 Tage bei 18 Grad, Lichtkeimer

 

Petersilie  "Mooskrause" (Petroselinum crispum)


Die krausblättirge Petersilie hat im Gegensatz zur glatten Petersilie einen kompakteren Wuchs, ist aber im Gegensatz zur glatten Variente etwas schwächer im Aroma.

In der Küche sollte Petersilie immer frisch verwendet werden, besser als getrocknete Petersilie ist im jeden Fall die Verwendung von eingefrorener Petersilie, da sie beim Trocknen viel von ihrem Aroma verliert.

Petersilie ist neben Schnittlauch, Kerbel und Estragon Bestandteil der Kräutermischung "fines herbes".

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