Capuchina, Taco de reina (Tropaeolum majus)

La Capuchina Grande es una planta trepadora o rastrera, y curiosamente utiliza tanto sus hojas como su tallo para trepar y enredarse. Sus flores tienen numerosas variantes de color desde amarillo anaranjado hasta rojo vivo. Las hojas verdes se pueden utilizar en ensaladas y son un poco picantes y sus semillas también se pueden consumir. Las flores también son una bonita decoración que se puede comer en las ensaladas, en salsas de yogur con finas hierbas así como la mantequilla aromatizada con finas hierbas.