Cantidad  10 Semillas

Germinación aprox. 18 días a 18 ºC 

Semillas de Lufa (Luffa aegyptiaca)

La lufa se cultiva pricipalmente como esponja, pero sus frutos verdes también son comestibles y recuerdan el sabor del calabacín. La planta es anual y con ayuda para trepar puede alcanzar perfectamente los 15m de altura. Sus flores amarillas masculinas y femeninas aparecen durante todo el período de crecimiento y son visitadas a menudo por los abejorros. La producción de esponja es sencilla si el fruto está maduro la piel exterior se puede separar muy fácilmente de la esponja y se limpia bien para después secarla al sol.  Las esponjas que se encuentrar en el mercado están a menudo blanqueadas químicamente. A menudo nuestros amigos y vecinos se sorprenderán comentando “creía que las esponjas provenían del mar..”

Suelo: Rico en humus. Necesita mucha agua y debe ser rico en nutrientes.

Luz: Sol

Multiplicación: por semillas. Las semillas negras germinan en aprox. 2 – 3 Semanas. Para mejor funcionamiento de las semillas dejar en remojo durante un día en agua tibia. Almacenadas en frío las semillas permanecen germinables durante algunos años.

En invierno: Planta anual.

Usos:

En la cocina: Los frutos verdes fritos o en wok. Se pueden encontrar muchas recetas en internet

En el hogar:

Como esponja de baño la lufa elimina suavemente las capas de piel muerta. Muchos spas y lugares de masaje tienen lufa para su uso. También en la cocina y hogar tiene utilización ya que se puede usar para la limpieza.(particularmente donde el estropajo de aluminio puede dañar superficies, parquet de calidad etc) La esponja de lufa dura mucho tiempo y se puede lavar en el lavavajillas.

Medicina: Se utiliza en la medicina tradicional china. Las semillas de lufa reducen según los estudios el nivel de azúcar en la sangre. En la homeopatía se utiliza en enfermedades del tracto respiratorio y órganos digestivos.

Cantidad  250 Semillas

Germinación aprox. 20 días a 18 ºC

Hierba de San Juan, Artemisa, Hipérico  (Hypericum perforatum)

La Hierba de San Juan o hipérico se encuentra en la naturaleza en los bordes de los bosques o en campos secos. La planta adulta puede alcanzar el metro de altura. Florece de Junio a Agosto y son muy visitadas por la abejas y otros insectos recolectores de polen. Las hojas de la hierba de San Juan deben su nombre de perforatum a sus glándulas aceitosas. Debido a sus efectos curativos se cultiva en agricultura también.

Suelo: No se adapta a todos los suelos, si son demasiado ácidos, debe ubicarse en lugar soleado y seco en el jardín. Las raíces alcanzan una profundidad de aprox. 50 cm.

Luz: Sol

Multiplicación: por semillas en primavera y otoño.

En invierno: Resistente al invierno en jardín

Usos:

En el Hogar: Las hojas contienen unos pigmentos rojos y amarillos aptos para colorantes.

Medicina: Tratamiento para la depresión leve y otros muchos efectos. Calmante, antiespasmódico, expectorante, también ayuda cotra la migraña y cambios hormonales. La Hierba de San Juan se dice tener poder afrodisiaco y aumentar la potencia masculina. Puede tener interacción peligrosa con otros productos medicinales. Aparte de los efectos secundarios que aparecen raramente se ha observado un aumento de la fotosensibilidad con su uso (aumento de sensibilidad solar). Por esta razón, el hipérico no se debe consumir unos 15 días antes de las vacaciones o exposición solar intensa. No usar durante el embarazo.

Cantidad 50 semillas
Germinación 18 días a 20 ºC

Semillas de Salvia Común  (Salvia officinalis)

La salvia común también denominada salvia de jardín, salvia de cocina, hierba sacra.  Arbusto de hojas perennes del área Mediterránea alcanza Alturas de hasta 80 cm. Sus flores violáceas o rosa aparecen en primavera son muy atractivas para abejas y abejorros.De cualquier forma, en algunos cultivos se eliminan las flores para conseguir una mayor calidad de las aromáticas hojas. El nombre genérico viene del latin “salvare” curar. Por esta razón no sorprende que la salvia ya en la antigüedad era una planta medicinal muy estimada.  "Cur moriatur homo cui Salvia crescit in horto?"    Una cita frecuente en muchos libros de herboristería.

Adicionalmente a sus propiedades curativas  la salvia es utilizada especialmente en el Mediterráneo como condimento para la carne de ternera y el pescado dándole un aroma muy especial. Se dice  que la salvia siempre domina y no debe ser mezclada en los platos con otras especias. “La salvia es una primadona, y debe aparecer sola en escena”. La familia de la salvia se incluye entre las más numerosas de todas  más de 500 tipos distintos.

Suelo: Para que la salvia crezca bien y sus hojas grises y mates despidan su aroma debe mantenerse bastante seca en verano. El riego excesivo puede destruir una planta que de otra forma es muy resistente. El suelo debe ser permeable, calcáreo y bien drenado y si es posible arenoso.

Luz: Sol y penumbra: el aroma aumenta con la radiación solar y también ayuda a conservarlo.

Multiplicación: Por esquejes 3- 4 semanas hasta creación de raíces directamente en un sustrato de cultivo, Un buen momento es un principios de primavera u otoño, la reproducción con semillas también es posible especialmente si las semillas son frescas

En invierno: En el jardín la salvia tolera una temperatura de hasta -3 a -5 ºC. aunque también se puede proteger la dureza del invierno cubriéndola con follaje y maleza. En macetas en lugar fresco (5-10 ºC), aunque en lugar luminoso

Usos: Planta ornamental, también una planta importante para alimentar a las abejas. Planta medicinal y condimento

En la cocina: como especia para el rustido, los platos de caza y pescado. Hay que probarlo con la Saltimbocca Alla Romana

En el hogar: Contra el sudor de los pies (baño de pies), como esencia de baño y mezclado con romero en el champú

Medicina: Ya en la antigüedad se conocía el efecto antiinflamatorio y antibacteriano de la salvia. En las inflamaciones de la boca y el tracto respiratorio, resfriados y gripes y dolores de muela el té de salvia demuestra una gran efectividad. Asimismo, tiene un efecto antiespasmódico, reductor de la sudoración (sudores nocturnos), antimicrobiano y antivírico. Durante el embarazo y en los niños se debe evitar totalmente el uso de la salvia.

Cantidad  200 semillas

Germinación aprox. 10 días a 20ºC

Semillas de Albahaca silvestre, calaminta de montaña (Calamintha Nepeta)

La calaminta de montaña alcanza una altura de 40 cm , en el puede vivir varios años y se la puede encontrar en Africa y sur de Europa, donde hayan suelos secos y pobres y también se les ecuentra justo a las paredes. Las hojas tienen un fuerte aroma mentolado y son particularmente populares en la cocina italiana. Las hojas son mucho más pequeñas que las de las mentas convencionales, en Italia se la denomina “mentuccia” (menta pequeña) o “nepetella”. Las menta de montaña con sus numerosas pequeñas flores blancas es un excelente pasto par alas abejas. Florece de Julio a Octubre. La variante salvaje es blanca aunque en el Mercado se pueden encontrar con flor azul.

Suelo: Le gustan los jardines rocosos, suelos pobres. En macetas deberá ser sustrato permeable, arenoso y pobre en nutrientes.

Luz: Sol o penumbra

Multiplicación: por semillas. Las semillas germinan a aprox.a 20ºC tras  7-14 días y deben ser cubiertas con una capa fina de tierra o simplemente presionarlas en el sustrato. Mejor si se precultiva en un ventanal.

En invierno: resistente al frío, brota en primavera de entre las rocas.

Usos:

En la cocina: En Italia la calaminta se usa frecuentemente en los marinados de entremeses, aunque también va muy bien con pescado asado o guisado. En la cocina se usan las hias pequeñas frescas. También se puede consumir en infusión en la que ofrece un aroma de alcanfor.

Medicina: En la Edad Media  la planta era usada a menudo como remedio curativo, aunque actualmente raramente se hace este uso. La calaminta en infusión parece tener propiedades sudoríficas, reforzante del estómago, reductor de la fiebre y también contra las inflamaciones crónicas, ya que parece tener algunos sustancias activas similares al antibiótico como el alcanfor. También se aconseja su uso para depresiones. Hay que evitar su consumo durante el embarazo.

Cantidad  500 semillas

Germinación aprox. 28 días a 22º con luz

Semillas de tomillo común (Thymus vulgaris)

El tomillo común, este fuerte y ramificado pequeño arbusto (de aproximadamente unos 30cms de alto) fue elegido en 2006 como planta medicinal del año y proviene originariamente del sur de Europa. Las flores rosa pálido gustan mucho a las abejas. El tomillo es una planta perenne que se adapta a las rocallas perfectamente. La familia del tomillo incluye 214 diferentes tipos según Wikipedia, y muchos diferentes tipos con hojas distintas, flores diferentes de color y forma lo cual no facilita su denominación exacta. El tomillo común es un excelente condimento y no debería estar ausente en ningún jardín.

Cantidad  30 Semillas

Germinación aprox. 14 días a 18 ºC

 Semillas de consuelda Mayor (Symphytum officinale) 

La consuelda mayor también denominada sinfito puede convertirse en un arbusto de una altura aproximada de 1 metro y un duración de varios años. Durante el periodo de floración sus flores púrpuras atraen numerosas abejas. La floración es de mayo a septiembre. En la naturaleza la consuelda crece en ribera de ríos o extensiones húmedas. Es una planta medicinal muy útil, también en el jardín, puede ser utilizada como abono por su contenido rico en nitrogeno y potasio. Además, la consuelda ayuda al enraizamiento rápido de los esquejes.

Suelo: Le gusta el suelo rico en nutrientes. Su cultivo en macetas, éstas deben ser muy grandes  ya que la raiz principal suele ser muy larga. En el jardín el arbusto crece muy bien y puede llegar a vivir hasta 20 años. Crece mejor con abono de nitrógeno.

Luz: Soleado a semi-sombra.

Multiplicación: Con esquejes de raíz la planta puede desarrollarse bien vegetativamente, aunque la multiplicación por semillas también funciona. Se siembra en jardín de marzo a abril o en la repisa de la ventana en marzo y las plantas jóvenes se trasplantan en mayo al jardín.

En invierno: Resistente al invierno.

Usos: en el jardín como fertilizante y como ayuda biológica para en enraizamiento de los esquejes

En la cocina:  Las hojas de la Consuelda tienen un alto contenido en proteína y pueden ser utilizados para hacer masas de pastel (receta suiza)

Medicina: La consuelda está reconocida como planta medicinal,  para la cicatrización de heridas mal curadas (no abiertas), problemas de piel, fracturas, reumatismo, para ampollas y para los cardenales también se puede usar externamente. Internamente la consuela no puede aplicarse por su alto contenido en  alcaloides de pyrrolizidina, tóxicos para el hígado y que pueden ocasionar mutaciones, aunque en algunos escritos los niveles bajos de estos alcaloides se consideren seguros.

Cantidad  50 Semillas
Germinación aprox. 24 Días a 18 ºC

Semillas de Saponaria, Jabonera, Hierba jabonera (Saponaria officinalis)

En la naturaleza encontramos la saponaria frecuentemente en riberas y paisajes de prados. Debido a sus componentes a menudo se ha utilizado en otras épocas como jabón y todavía hoy existen museos que utilizan el extracto de saponaria para limpieza de objetos delicados. La planta de una altura aprox.  de 70 cm florece en Julio, Agosto, Septiembre y Octubre. Además  las flores despiden un agradable aroma  en el atardecer, y es en este período cuando son visitadas por mariposas nocturnas, abejas y avispas.

Suelo: Suelos húmedos ricos en nutrientes, en la naturaleza la encontramos en suelos arenosos o calcáreos.

Luz: sol directo o semi sombra

Multiplicación: vegetativa separando el rizoma la planta se puede multiplicar perfectamente en el jardín. La multiplicación por semillas también funciona muy bien.

En invierno: Resistente al invierno, no necesita protección especial

Usos:

En el hogar: se puede usar como detergente, ciertas partes de la planta trituradas (hojas y raíces) en agua y mezcladas con un mixer o minipimer, crean una espuma espesa. Como jabón o para el cuidado de la piel disminuye los picores y suaviza la piel y el cabello

Medicina: Ya desde antes de la Edad Media la planta (normalmente las raíces y el rizoma) era utilizada por los físicos árabes externamente desde para las infecciones causadas por hongos a eccemas o incluso para la lepra. Los hongos ”pie de atleta”, mejoran sustancialmente con los baños de pies diarios, así como cataplasmas para diferentes partes del cuerpo. En la Edad Media se aplicaba también contra la tos, bronquitis y otras enfermedades del aparato respiratorio superior. Además, la aplicación interna es efectiva como diurético y anti reumático.

De cualquier forma, esta planta es algo tóxica y con sobredosis pueden presentarse diarreas y vómitos. La dosis máxima diaria de raíces secas no deben superar los 1,5 gramos.

Cantidad  250 Semillas
Germinación aprox. 20 Días a 18 ºC, en luz

Semillas Oregano, mejorana silvestre (Origanum vulgare)

El Orégano proviene originariamente del área mediterránea y se aplica en la cocina local, es la especial típica de la pizza aunque también es apreciada por sus cualidades medicinales. El orégano es una herbácea que vive varios años, y crece hasta los 20 a 70 cm. Los tallos y hojas muestran a menudo una pelusa fina. La polinización de las flores (de junio a Septiembre) la realizan las abejas y las mariposas. Mejor cosecharla al final del periodo de la floración, cuando el Orégano muestra su mejor sabor. Lo mejor es recolectarlo en ramas enteras y colgarlo boca abajo en ramos para secar en un lugar aireado y oscuro

Suelo: le gustan los suelos rocosos y duros. Evitar los suelos encharcados.

Luz: Lugares cálidos y soleados.

Multiplicación: Por brotes enterrados. También por semillas y requiere poco cuidado, en abril mejor en terreno abierto o en febrero en los ventanales. Temperatura de germinación entre 16-20 grados. Germinación con luz de 2 a 3 semanas.

En invierno: Mejor en terreno abierto, con tiempo muy frío se puede cubrir con maleza

Usos:

En la cocina: El orégano es una especia clásica en la cocina mediterránea, suaviza cualquier salsa de tomate y es bien conocido por la pizza. Asimismo, también encaja bien con el cordero, para la brasa y los pasteles vegetales

En el hogar:

Medicina: como componente de una mezcla de hierbas contra las convulsiones y problemas de estómago e intestinales. También tiene efecto estimulador del apetito, drenante, activador de la bilis y expectorante.

Cantidad  60 Semillas
Germinación aprox. 21 Días a 20 ºC

Semillas de Ruda, Armaga  (Ruta graveolens)

Esta planta que puede alcanzar hasta un metro proviene del sur de Europa y siempre reconocida como planta medicinal y condimento tiene unas hojas color verde azulado. La planta florece en julio, agosto y septiembre con muchas flores amarillas. Es especialmente en este período cuando la planta puede ocasionar fuertes alergias cutáneas.

Suelo: Le gustan los suelos duros y no crece bien en maceta si el suelo es demasiado ácido.

Luz: Semi-sombra o sol directo.

Multiplicación: por esquejes funciona bien, por semillas directo en campo abierto o macetas. Siembra en abril, germina lentamente.

En invierno: Sólo soporta temperaturas de cero grados durante un corto periodo de tiempo. Por ello hay que protegerla en invierno y luego rebrota en primavera. En macetas lugar luminoso y fresco alejado de focos de calor.

Usos:

En la cocina: Sólo se debe usar en pequeñas cantidades ya que tiene un sabor intenso de  almizcle, ya los antiguos romanos la apreciaban como condimento.  Dos hojas en la Grappa  le dan un aroma especial. También se usa en un vinagre especial de hierbas adecuado para el pescado. También va bien para la caza.

En el Hogar: El aceite esencial de la ruda se usa en la industria del perfume. Una ramita colgada en la cocina o en la despensa mantiene las hormigas alejadas de los alimentos.

Medicina: Antiguamente se usaba la ruda como una cura universal contra un gran número de enfermedades y envenenamientos. Pero también tiene una serie de efectos secundarios que hacen que finalmente haya dudas a la hora  de aplicarla como hierba medicinal. Algunos efectos negativos son: fotosensibilización, afecta al hígado y riñones, melancolía, disrupción del sueño, cansancio. Tampoco debe usarse bajo ningún concepto durante el embarazo.

Cantidad  60 Semillas

Germinación aprox. 21 Días a 20ºC  

Semillas de Romero (Rosmarinus officinalis)

El Romero   debido a su aplicación diversa  en la cocina y por su fácil cuidado, no falta en ningún jardín de hierbas aromáticas. Es utilizado como condimento y hierba medicinal desde los tiempos antiguos.

En Italia se le conoce como “hierba de la memoria”, Probablemente se debe a su efecto positivo sobre el espíritu, aunque también hay que remarcar su efecto antiséptico. Además un romero sano con sus hojas de aguja perennes y a veces extrañas  le convierten en una atractiva planta de jardín, su altura puede alcanzar hasta los dos metros.  En primavera la planta da unas bellas flores de color azul (también hay algunas especies con flores moradas o rosas) y es muy visitada por las abejas. En suelo evidentemente crece mucho mejor que en maceta. Según mis observaciones las variantes reptantes’  tienen más aceites esenciales y por eso crecen más lentamente.

Suelo: Lo más adecuado es un suelo calcáreo, por lo tanto no necesitan sustrato de turba pura. Las cáscaras de huevo son una buena adición para mejorar el sustrato en un terreno normal.  Especialmente, los hongos en la tierra pueden destruir una planta fácilmente en las partes sensibles. Últimamente, también descubrí una variante silvestre en España con largas agujas delgadas creciendo entre rocas de granito sin cal alguna.

Luz: Se adapta bien a la luz suave.

Multiplicación: Las plantas crecen mejor en primavera y pueden alcanzar unos 30 cms de alto  La multiplicación por esquejes funcionan mejor en primavera plantadas en macetas o en la tierra hay que evitar la radiación directa del sol durante de dos a cuatro semanas, hasta que las raíces estén suficientemente formadas. La reproducción por semillas es posible aunque más lenta, las semillas necesitan una temperatura por encima de 20ºC para germinar.

En invierno: En macetas en ubicaciones frescas no húmedas. Muchas especies toleran bien las heladas, incluso también existen especies extendidas por las zonas del norte que resisten al frío hivernal con unas temperaturas de hasta 20 bajo cero.

Usos: Tras su uso en fresco se puede utilizar seca por sus aceies esenciales. Sus aceites al entrar en contacto con el aire hacen reacción y transformar cualquier sabor desagradable en agradable. La planta no se resiente si se van tomando durante el año ramas en pequeñas cantidades. Sin embargo, si uno debe utilizar el romero seco, se toman las ramitas pequeñas se secan y se trocean justo antes de utilizarlas.

En la cocina: Debido a sus cualidades para mejorar la digestión de la grasa el romero va muy bien para cocinar todas las carnes y los asados (especialmente de  cordero y el cerdo ) y en guisos. Las flores también comestibles se pueden usar perfectamente en las ensaladas. También es delicioso con Beicon o Patatas salteadas con cebolla, especias y con romero. En Italia en la Pizza bianca (Tipo de pizza al horno con aceite de olive, sal gruesa y Romero).
Recomendación : Los tallos secos se pueden usar como brochetas en la  brasa.

En casa: Mantienen las polillas alejadas de la ropa, y va bien tender la colada a secar encima de los arbustos. En la época de la Peste llevaban bolsitas con romero seca colgadas o lo inhalaban incluso sin ser directamente efectivo para la plaga, pero sin embargo se conseguía el consiguiente efecto en los transmisores de la enfermedad (las pulgas de las ratas) manteniéndolas alejadas.

Medicina: Para indigestiones, Depresión, Dolores musculares o nerviosos y caída de pelo.