Cant. mín. 10 Semillas

Germinación aprox. 10 Días a 15ºC Grad, 8 horas en remojo antes de sembrar a temperatura ambiente.

Habas, Faves (Vicia faba)

Probablemente una de las plantas más antiguamente cultivadas de la humanidad, ya 5000 años antes de Cristo ya se cultivaba esta legumbre de alto contenido proteico. En Italia las habas pequeñas preparadas con salami o jamón y aceite de oliva es un popular "antipasto". En Catalunya existe algo similar, las "faves a la Catalana" con jamón (también con butifarra negra), cebolla y menta, y posiblemente en muchos países mediterráneos hay platos muy parecidos. Las plantas pueden ser sembradas en España en Octubre (dependiendo también de la zona) para obtener una cosecha temprana en marzo o abril. Son también un abono natural (sus raíces desprenden nitrógeno), por lo cual una vez cosechadas, otras plantas pueden aprovechar la riqueza que dejan en el sustrato. En el norte de Europa el tiempo de siembra es Febrero/marzo para cosechar en mayo/junio.

Cantidad 250 Semillas

Germinación aprox. 10-24 Días a 20ºC No enterrar las semillas, dejar en superficie de sustrato y presionar ligeramente

Semillas de Apio Común (Apium graveolens var. dulce)

El apio es un condimento y al mismo tiempo hortaliza, como verdura por ej. se puede usar en las sopas de pollo. El apio se cultivaba ya hace 3000 años en el área Mediterránea, pero la raiz en cambio es en esta zona poco conocida. En cambio sí es consumido en ensaladas fresco o en "dips" con salsas. Sus hojas frescas se pueden usar como el perejil y sus frutos/ semillas son un condimento muy aromático (aunque se debe ser prudente con su uso).

El apio es una importante planta medicinal en la Medicina Ayurvédica, tiene elfectos antiespasmódicos, digestivos (antiflatulencias), para la hipertensión y mejora problemas de reumatismo.Además contiene algunos activos anticancerígenos.

Cantidad  30 Semillas
Germinación aprox. 7 Días a 18 ºC

Semillas de Rabanillos "cola de rata" (Raphanus caudatus)

Las hojas y el sabor de los Rábanos Cola de rata se parecen mucho a sus parientes de raíces pero en este caso lo que comemos es los frutos.

Los frutos deben ser recogidos  verdes, si son demasiado maduros son astillosos y amargos. La planta crece muy rápidamente y sus flores blancas y violeta brillante gustan no sólo a los insectos en el jardín. Debido a que las plantas alcanzan un gran tamaño plantadas en tierra en el jardín deben estar a una distancia de 40 cm entre ellas.

Suelo: Se adaptan bien a  casi todos tipos de suelos y se pueden plantar también en maceta. Aún así la cosecha es mucho mayor plantadas directamente en terreno abierto.

Luz: Mucha luz. Soportan la radiación directa del sol.

Multiplicación: La multiplicación por semillas es muy exitosa. La multiplicación por esquejes no se ha intentado. Para la producción de semillas simplemente dejar una planta. En terreno abierto se puede recolectar de abril a agosto.

Usos:

En la cocina: los frutos pueden consumirse crudos  y recuerdan al sabor de los rábanos (un sano snack alternativo para acompañar la cerveza!). Sabe muy bien (picante y dulce), también en un wok o panache de verduras.

Cantidad  200 Semillas

Germinación aprox. 14 Días  a 22ºC las semillas en un recipiente con barro cubierto de agua .

Semillas de Berros, Mastuerzo de agua (Nasturtium officinale)

En España y muchos lugares de  Europa el berro es muy apreciado como verdura para ensaladas. Si bien el cultivo comercial es un poco complejo se pueden cultivar bien en  estanque o en las macetas apropiadas. El berro es una planta perenne herbácea que prefiere lugares sombríos.

En la cocina los berros se usan principalmente frescos y son especialmente adecuados par acompañar platos de carne.

Cantidad 100 Semillas

Germinación aprox. 7 Días a 20 ºC

Semillas de Rucula  (Eruca vesicaria ssp sativa) Rucula

Esta especial planta para ensalada con su sabor especiado y a nueces proviene originariamente del área Mediterránea, aunque, en los últimos 15 años ha conquistado también los estómagos de los europeos del norte. A los que disfrutan con su sabor deberían saborear el pesto casero de rúcula con nueces también.

El cultivo de la rúcula es sencillo, sus semilllas germinan fácilmente, la planta crece rápido y es extraño que sea atacada por plagas.

En la medicina popular la rúcula es considerada estimulante del apetito y diurética. Para  los romanos la eruca vesicaria se consideraba también un afrodisíaco.

Cantidad 100 Semillas

Germinación aprox. 7 Días a 17 ºC

Col China (Brassica rapa subsp. pekinensis)

La Col china Ya se cultivaba en China en el siglo V antes de Cristo. Es una excelente  hortaliza de invierno con un suave sabor. La col alcanza un peso de unos 3 kg. En Alemania se cultiva durante casi todo el año.  En España en otoño, invierno y primavera, y tras 3 meses ya se pueden cosechar.

Cantidad 15 Semillas

Germinación aprox. 10 -18 Días a 20ºC

Semillas de Tamarillo, Tomate de Arbol (Cyphomandra betacea)